Người bị gan nhiễm mỡ nên tìm hiểu các thực phẩm phù hợp cải thiện tình trạng bệnh cũng như các thực phẩm cần kiêng giúp kiểm soát bệnh tốt hơn và tăng hiệu quả điều trị.
1. Nguy cơ tìm ẩn của bệnh gan nhiễm mỡ
Đối với người khỏe mạnh, lượng mỡ trong gan chỉ chiếm khoảng từ 3,5% đến 5%. Khi người mắc bệnh lý gan nhiễm mỡ, lượng mỡ tích tụ trong các tế bào gan có thể lên đến 40% - 50%, thậm chí là 70%.
Thông thường, người bị gan nhiễm mỡ không có triệu chứng rõ ràng. Tinh thần của người bệnh có thể hơi mệt mỏi, đôi khi ăn uống không ngon miệng, cảm thấy bất thường ở vùng hạ sườn phải. Số ít trường hợp người bị gan nhiễm mỡ có thể cảm thấy bụng chướng, buồn nôn…
Người bị gan nhiễm mỡ có thể cảm thấy bất thường ở vùng hạ sườn phải
Người bị gan nhiễm mỡ cần kiểm tra siêu âm hoặc thực hiện các xét nghiệm mới có thể chẩn đoán được chính xác căn bệnh này.
Dưới đây là một số nguy cơ tiềm ẩn ở người bệnh gan nhiễm mỡ:
- Người có gan bị nhiễm mỡ sẽ khiến lượng phospholipid hợp thành trong tế bào gan và giảm thiểu lượng lipoprotein trong huyết tương. Lâu dần, tình trạng này sẽ tác động xấu đến chức năng thần kinh dẫn đến tình trạng xơ vữa động mạch.
- Albumin là loại protein quan trọng giúp duy trì hoạt động của các cơ quan bên trong cơ thể. Gan nhiễm mỡ có nguy cơ ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất ở gan, đặc biệt là quá trình tổng hợp albumin của gan bị suy yếu. Khi cơ thể không thể tổng hợp đủ lượng albumin cần thiết hay thậm chí là thiếu hụt nghiêm trọng có thể dẫn đến tinh thần và thể chất mệt mỏi, chán ăn, dễ mắc bệnh do suy giảm chức năng miễn dịch …
- Khi tế bào gan bị xơ hóa, dần dần sẽ dẫn đến căn bệnh xơ gan. Đặc biệt, nếu người bị gan nhiễm mỡ nhưng lại đang có bệnh lý nền là bệnh viêm gan siêu vi hoặc tiếp tục uống rượu quá nhiều có thể khiến tốc độ xơ hóa gan diễn ra nhanh chóng. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng khoảng 70% trường hợp xơ gan có thể diễn tiến thành căn bệnh ung thư gan. Vì thế, xơ gan có thể được xem là một trong những trạng thái ban đầu của căn bệnh ung thư gan. Đồng thời, xơ gan cũng là cầu nối nguy hiểm giữa căn bệnh gan nhiễm mỡ và ung thư gan.
Tuy nhiên, nếu người bệnh thăm khám và điều trị đúng phương pháp theo hướng dẫn của bác sĩ có thể chuyển biến bệnh theo hướng tích cực, ngăn chặn bệnh xơ hóa gan xảy ra.
2. Người bị gan nhiễm mỡ nên ăn gì?
Chế độ dinh dưỡng hàng ngày cũng là điều vô cùng quan trọng cần lưu ý trong điều trị và phòng ngừa tình trạng gan nhiễm mỡ. Khi bị gan nhiễm mỡ, bạn cần lưu ý một số điều quan trọng trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày như:
2.1. Thực phẩm người bị gan nhiễm mỡ nên ăn
- Các loại hạt, rau củ quả giàu chất xơ, chứa nhiều chất chống oxy hóa.
- Dầu thực vật có chứa acid béo không no như dầu đậu nành, dầu mè …
- Ăn nhiều cá chứa protein ít chất béo, giàu omega – 3.
- Sữa hạt, đậu phụ, trà xanh …
Người bị gan nhiễm mỡ nên tư vấn ý kiến bác sĩ về chế độ dinh dưỡng phù hợp
2.2. Thực phẩm người bị gan nhiễm mỡ cần hạn chế
- Rượu, bia, các loại đồ uống có cồn.
- Mỡ động vật.
- Thực phẩm chứa nhiều cholesterol như da động vật, nội tạng, lòng đỏ trứng …
- Thức ăn nhanh, đồ ăn đóng hộp, đồ chiên rán.
- Các loại nước ép trái cây đóng hộp, nước giải khát có đường.
- Đường bổ sung, thực phẩm mặn.
Người bệnh cần lưu ý khi tùy vào tình trạng bệnh và cơ địa, tình trạng sức khỏe, việc ăn uống thực phẩm nên ăn ở lượng mức nhất định, tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Người bị gan nhiễm mỡ nên tư vấn ý kiến bác sĩ về chế độ dinh dưỡng phù hợp để nâng cao hiệu quả điều trị và an toàn.
3. Người bị gan nhiễm mỡ cần lưu ý những gì?
Bên cạnh chế độ dinh dưỡng, người bệnh gan nhiễm mỡ cần tuân thủ một số lưu ý về lối sống sinh hoạt, thói quen ăn uống được các chuyên gia y tế khuyến nghị. Điều này giúp hỗ trợ tối ưu hiệu quả điều trị bệnh.
Người bị gan nhiễm mỡ nên tăng cường bổ sung chất xơ
Một số lưu ý cho người bị gan nhiễm mỡ như:
- Không hút thuốc lá
- Không tự ý sử dụng hoặc lạm dụng thuốc, thực phẩm chức năng.
- Nên thường xuyên kiểm soát chỉ số mỡ máu.
- Nên ngủ đủ giấc.
- Nên cân bằng các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết với tỉ lệ cân đối, phù hợp với tình trạng bệnh lý.
- Nên tăng cường bổ sung chất xơ, giúp kiểm soát sự hấp thu cholesterol và chất béo trong cơ thể, giảm tích trữ mỡ thừa ở gan. Đồng thời, tiêu thụ nhiều chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
- Nên thường xuyên rèn luyện thể chất bằng các môn thể thao phù hợp tình trạng sức khỏe như nhảy dây, đạp xe, chạy bộ, bơi lội … để cơ thể tăng cường trao đổi chất, cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ.
- Luôn tư vấn ý kiến bác sĩ để xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp và được chỉ định điều trị hiệu quả, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Người bị gan nhiễm mỡ có thể thăm khám cùng bác sĩ chuyên khoa Tiêu hóa Gan mật tại Phòng khám Bệnh viện Đại học Y Dược 1 để được kiểm tra chuyên sâu, chẩn đoán chính xác và điều trị hiệu quả. Bạn có thể liên hệ số Hotline 1900 6923 để được tư vấn và đặt lịch khám!